Ilaru es una marca ecuatoriana que ha ganado reconocimiento por su producción de arándanos de alta calidad en un mercado en constante crecimiento. Con tres años de trayectoria en el mercado y cuatro años desde que comenzó el proyecto, Ilaru ha logrado transformar su negocio de flores en un próspero cultivo de arándanos, estableciéndose como una de las pocas empresas en Ecuador que han hecho esta transición.
Los arándanos son conocidos por ser una fuente rica en antioxidantes, vitaminas y minerales que promueven la salud en general. Entre sus principales beneficios, se destaca su capacidad para combatir el envejecimiento celular, mejorar la función cognitiva y fortalecer el sistema inmunológico. En el ámbito deportivo, el consumo recurrente de arándanos es especialmente valioso debido a su alto contenido de antocianinas, que ayudan a reducir la inflamación y acelerar la recuperación muscular después del ejercicio intenso. Además, su bajo índice glucémico los convierte en un snack ideal para mantener niveles de energía estables durante entrenamientos prolongados, siendo un aliado natural para mejorar el rendimiento físico y la resistencia.
La historia de Ilaru se remonta a la experiencia de la familia en la producción de rosas para exportación, un sector en el que estuvieron involucrados durante 30 años. Fue en medio de uno de los ciclos bajos del mercado de rosas cuando surgió la idea de explorar nuevas oportunidades. Inspirados por la producción de arándanos en países como Perú, el mayor productor mundial, decidieron aventurarse en este sector. Aunque el camino no ha sido fácil, ya que han tenido que aprender a manejar una planta completamente nueva, Ilaru ha logrado establecer un protocolo de trabajo que les permite producir arándanos de calidad durante todo el año.
La finca de Ilaru está ubicada en Tabacundo, a una altitud de 2.800 metros sobre el nivel del mar, lo que ha requerido un enfoque innovador y tecnificado en el cultivo. Utilizando invernaderos, macetas con riego por goteo y un manejo integrado de plagas, han logrado minimizar el uso de pesticidas y garantizar una producción más limpia y sostenible. Este enfoque no solo protege la planta de las inclemencias del clima, sino que también reduce la aparición de plagas y enfermedades, asegurando que el fruto sea seguro para el consumo.
Ilaru ha apostado por un cultivo tecnificado que incluye el uso de control biológico, donde utilizan organismos beneficiosos para combatir plagas de manera natural. Este sistema les ha permitido obtener arándanos libres de residuos de pesticidas, lo cual es verificado mediante análisis en laboratorios de Europa. Además, cuentan con agua limpia y de alta calidad para el riego, lo que contribuye a la seguridad alimentaria de sus productos.
El crecimiento de Ilaru en el mercado ha sido notable. Iniciaron vendiendo su producción localmente a través de entregas a domicilio, principalmente en Quito y sus alrededores. A medida que el volumen de producción aumentó, comenzaron a distribuir sus arándanos en cadenas de supermercados como Supermaxi y Mi Comisariato, donde también ofrecen productos bajo marcas privadas. Actualmente, Ilaru mueve alrededor de tres toneladas de arándanos por semana, diversificándose en canales de venta que incluyen restaurantes y hoteles.
Una parte fundamental del éxito de Ilaru radica en su compromiso con la calidad y la sostenibilidad, lo cual está respaldado por certificaciones internacionales como Global GAP y GRASP. Estas certificaciones no solo garantizan el cumplimiento de buenas prácticas agrícolas, sino que también aseguran que la empresa respete el medio ambiente y los derechos de sus trabajadores. En este sentido, Ilaru se distingue por su enfoque en la equidad de género y la creación de un entorno laboral seguro y justo para su personal, compuesto mayoritariamente por mujeres.
En resumen, Ilaru es una marca que ha sabido adaptarse a los desafíos del mercado y que continúa creciendo, consolidándose como un referente en la producción de arándanos en Ecuador. Su compromiso con la calidad, la innovación y la responsabilidad social y ambiental la posiciona como una empresa líder en su sector, lista para seguir expandiéndose tanto en el mercado local como internacional.
