Diana Celi, fundadora de Life Choice, comparte la historia de cómo una necesidad personal y profesional la llevó a crear una marca que hoy en día es sinónimo de salud, calidad y sabor. Life Choice nació en 2014, impulsada por la visión de Diana, quien como nutricionista se enfrentó a la creciente demanda de productos saludables, especialmente para niños con intolerancias alimentarias.
El origen de Life Choice
«Soy nutricionista de profesión y al empezar a atender pacientes, me sorprendió ver la cantidad de niños con intolerancias alimenticias, al gluten, la lactosa, los huevos y el azúcar», comenta Diana. Esta situación, combinada con la falta de opciones en el mercado ecuatoriano hace una década, la motivó a crear sus propios productos desde casa. «Empecé haciendo panes, quesos, leches, harinas, mantequillas y aceites, y fue así como surgió Life Choice, inicialmente como un emprendimiento casero que creció gracias al boca a boca y la participación en ferias», relata.
Superando retos
Establecer Life Choice no fue tarea fácil. Diana y su esposo, quienes lideran este negocio familiar, enfrentaron el desafío de aprender sobre la marcha. Desde la codificación de productos hasta la obtención de certificaciones como BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) y FDA (para exportaciones a EE.UU.), cada paso ha sido un proceso de aprendizaje. «El mayor reto ha sido aprender a los golpes, equivocándonos para saber cómo hacer las cosas de forma correcta», admite.
Variedad y calidad: La clave del éxito
Hoy en día, Life Choice ofrece un portafolio diverso de 16 productos que incluyen mantequillas, aceites, harinas, mezclas, siropes y chips. Entre sus productos estrella destacan la mantequilla de maní y el aceite de coco, los cuales han ganado popularidad entre sus clientes. «Hemos trabajado mucho en el sabor, queremos que nuestros productos sean tan deliciosos que la gente los consuma no solo por ser saludables, sino porque realmente los disfrutan», enfatiza Diana.
Ingredientes naturales y 100% libres de gluten
La calidad y naturalidad de los ingredientes es una prioridad para Life Choice. Diana asegura que todos sus productos son libres de gluten, lactosa y azúcar refinada. Utilizan edulcorantes naturales como Stevia y Monk Fruit, y materias primas que cumplen con estrictos estándares de calidad. «Nuestros productos no solo son naturales y libres de ingredientes inflamatorios, sino que también son nutritivos, aportando proteínas, carbohidratos y grasas saludables», señala.
Apoyando estilos de vida saludables
Life Choice ha sido una bendición para muchas personas, desde niños con intolerancias hasta pacientes con cáncer, quienes encuentran en estos productos una opción segura y deliciosa. «Es gratificante saber que nuestros productos ayudan a mejorar el rendimiento de los deportistas y contribuyen al bienestar de personas que necesitan cuidar su alimentación», comenta Diana.
Innovación constante
Para mantenerse a la vanguardia en el mercado de productos saludables, Life Choice innova continuamente. «Cada año lanzamos nuevos productos, siempre enfocados en las necesidades del cliente y las tendencias de alimentación saludable», afirma Diana.
Educando al consumidor
Uno de los mayores desafíos ha sido educar al consumidor sobre los beneficios de una alimentación saludable. «Hemos trabajado arduamente en explicar por qué es beneficioso hacer pequeños cambios en la dieta diaria y cómo nuestros productos pueden contribuir a una mejor salud», explica.
El sabor como diferenciador
Finalmente, Diana resalta que la clave del éxito de Life Choice radica en ofrecer productos que, además de ser saludables, son realmente deliciosos. «Queremos que nuestros clientes disfruten cada bocado, sabiendo que están eligiendo calidad y sabor sin comprometer su salud», concluye.
Life Choice no solo ha logrado posicionarse como una marca líder en productos saludables en Ecuador, sino que también ha demostrado que comer sano puede ser delicioso y accesible para todos.
