Quito, 11 de julio de 2024 — En el último capítulo de Fit Talk, el podcast de Cultura Fitness, recibimos a una invitada muy especial: May, una profesional con un recorrido sorprendente. Licenciada en Relaciones Internacionales, con un máster en Política, Sport Coach y otro máster en Nutrición Deportiva, May compartió con nosotros su fascinante historia de transición de la política al mundo de la nutrición y el deporte.
«Ha habido un salto de 380 grados en mi vida», dijo May, recordando sus días como asesora política de un ministro. Siempre tuvo una inquietud por la nutrición, pero su carrera la había llevado por otros caminos. El nacimiento de su hija Valentina fue el catalizador que la impulsó a redescubrir sus verdaderas pasiones.
Durante la pandemia, May tomó la valiente decisión de renunciar a su trabajo y emprender un proyecto que combinara sus intereses en la cocina saludable y la nutrición deportiva. «Siempre estuve vinculada al tema de la comida porque mis padres tienen un restaurante. Crecí prácticamente dentro de un restaurante, así que la cocina siempre fue una escuela para mí», explicó May. Así nació su negocio de planes de alimentación consciente, que comenzó con apenas ocho clientes y hoy en día atiende a 120 personas en Quito.
May atribuye su éxito a la dedicación y a la formación especializada que ha recibido. «Me metí a estudiar el máster en nutrición deportiva para poder ofrecer más que comida sana, quería que mis clientes vean resultados reales», comentó. A través de su negocio, ofrece comida saludable a 13 rutas en Quito, asegurándose de que cada plato no solo sea nutritivo, sino que también ayude a sus clientes a alcanzar sus objetivos de salud y bienestar.
La conversación se adentró en cómo May maneja la carga de ser madre, empresaria y deportista. Ella enfatiza la importancia de la organización y la planificación para poder equilibrar todas sus responsabilidades. «La gente siempre pone como excusa que no tiene tiempo. Yo siempre digo que es cuestión de organizarse», dijo May, quien se despierta a las seis de la mañana para preparar las loncheras de sus hijos y luego dedicar tiempo a su entrenamiento diario.
Hablando de sus loncheras, May destacó la importancia de preparar alimentos saludables y evitar los productos procesados. Ella ofrece consejos prácticos para las mamás que buscan opciones nutritivas para sus hijos, enfatizando la necesidad de preparar las comidas con anticipación y priorizar alimentos frescos y naturales.
May también compartió su amor por el tenis, una pasión heredada de su padre. Aunque inicialmente no disfrutaba del deporte, redescubrió su amor por el tenis años después y ahora compite regularmente en torneos. «Empecé jugando en quinta categoría y ahora ya estoy en tercera. Es muy enriquecedor y me encanta que mis hijos también disfruten del tenis», comentó.
La charla también abordó la importancia de una buena nutrición para los deportistas. May explicó cómo sus estudios en nutrición deportiva le han permitido ofrecer planes de alimentación adaptados a las necesidades específicas de los atletas. «Los suplementos son un complemento, no un sustituto de la alimentación», aclaró, destacando la necesidad de una dieta equilibrada y bien planificada.
Finalmente, May compartió su enfoque sobre la información nutricional en redes sociales. En un mundo saturado de dietas milagrosas y consejos dudosos, May insiste en la importancia de una buena alimentación, el descanso y el ejercicio regular. «No existen pastillas mágicas», dijo May, «lo que realmente importa es una buena alimentación, descanso y hacer más de lo que nos hace felices».
La historia de May es un testimonio de cómo la pasión y la dedicación pueden transformar una vida. Desde la política hasta la nutrición deportiva, su camino es un ejemplo inspirador de cómo seguir nuestros sueños y encontrar nuestro verdadero propósito.
